Im Freien kochen
Raus aus der Küche!
Gleich bei der Treppe zur Campingwiese haben wir im Winter 25/26 unsere Gartenküche in die Mauernische gebaut.
Sie steht unseren Gästen zur Verfügung. Bei Fragen helfen wir gerne weiter.
Zubehör
Alles benötigte Zubehör für die Aussenküche findest Du in den Schränken unter der Arbeitsplatte.
Grillen was drauf geht
Der Grill ist so einfach wie robust gebaut. Du kannst ihn mit Holzkohle oder Brennholz feuern. Mit den feuerfesten Schamottsteinen grenzt Du die Grösse Deines Feuers ein.
Danke für Sorgfalt und Reinigung nach Gebrauch.
Terrecotte
Das Herz des Pizzaofens stammt aus Florenz von einem Familienunternehmen das seit Generationen massgefertigte Pizzaöfen herstellt. Die einzelnen Terracotta Elemente werden passgenau geformt und bei über 1’000° im eigenen Ofen gebrannt.
Pizzaofen
Auf robustem Fundament werden diese Elemente zusammengesetzt und so gefugt, dass sie sich bei der grossen Hitze ausdehnen können. Nach einer 50cm dicken Isolierschicht beginnt die kreative Arbeit mit dem Drumrum. Wir entschieden uns für die Variante «Casetta», also eine Art kleines Häuschen rund um den Ofen mit Dach und Kamin.
Mehr dazu hier in der Gallerie.
